top

kremni cvetlični med Sopl

kremni cvetlični med Sopl

Vsak naravno pridelan med v določenem času (odvisno od vrste medu) kristalizira. Staro slovensko ime za kristaliziran med je strd. Kristalizirani med/strd v posebnem mešalcu pri nižji temperaturi po določenem protokolu mešamo 72 ur. V tem času strd spremeni samo strukturo (debeli kristali se razbijejo v drobne kristale) in barvo – postane svetlejši,  vse ostale lastnosti (vonj in okus, vsebnost sladkorjev: glukoza, fruktoza, saharoza ter pH vrednost) ostanejo nespremenjene. Z mešanjem pridobimo med fine kremaste strukture, ki ga z lahkoto mažemo na kruh ali uživamo na žlico.

7.50 €/kos
200 g

Preberi več

Nazaj


bottom