top

domači trdi sir s prano skorjo (rdečo mažo)

domači trdi sir s prano skorjo (rdečo mažo)

Sestavine: polnomastno pasterizirano kravje mleko, kultura, sirišče. 

Trdi sir Hecl je domači sir narejen iz mleka pridelanega izključno na kmetiji Hecl. V zorilnici, na zelo visoki vlažnosti, zori najmanj 4 mesece in se vsak drugi dan obrača ter premaže s kulturo. Tekom zorenja počasi pridobiva na intenzivnem vonju in okusu, medtem ko je sirnina še vedno ne pretrda, da se lahko lepo reže.

Sir s prano skorjo se odlično prilega vinu kakor tudi različnim jedem.
 
 
 
 
 
 
23.00 €/kg
kg

Nazaj


bottom