top

čebulna marmelada

čebulna marmelada

  • 3 žlice olivnega olja
  • 1 kg rdeče ali bele čebule
  • 0,25 žličke soli
  • 2 ščepca sveže mletega popra          
  • 200 ml rdečega vina
  • 3 žlice balzamičnega kisa  
  • 3 žlice belega vinskega kisa
  • 6 žlic drobnega rjavega sladkorja 

Preberi več

regratova juha

regratova juha

  • 20 dag očiščenega regrata
  • 2 stroka česna
  • 3 večji krompirji
  • 2 dl mleka
  • olje/maščoba za kuho, peko
  • sol, poper
  • muškatni orešček
  • peteršilj
  • *2 rumenjaka
  •  *kisla smetana

Preberi več

česnova kremna juha

česnova kremna juha

  • 2 večji glavici česna
  • 1 por
  • 3 večji krompirji
  • olivno olje
  • sol, poper
  • 8 dl zelenjavne jušne osnove (ali pa kar tople vode)
  • nekaj žlic kisle smetane ali smetane za kuhanje
  • najljubša sveža zelišča

Preberi več

proseni polpeti

proseni polpeti

  • 1 skodelica prosene kaše
  • 3 jajca
  • 60 g ostre moke
  • 0,5 šopka peteršilja ali druga sveža zelišča (koper, pehtran, bazilika, …)
  • 3 šalotke ali mlada čebula
  • 1 žlička soli
  • 2 ščepca mletega popra
  • 3 žlice masla
  • 3 žlice olivnega olja

Preberi več


bottom